ビフィズス菌とキシリオリゴ糖 最近お腹の調子が悪いので、 …

質問と回答
  • ビフィズス菌とキシリオリゴ糖 最近お腹の調子が悪いので、 ビフィズス菌とキシリオリゴ糖のサプリのようなものを購入しました。 でも、そのまま飲むとまずかったので、ココアなどに混ぜて飲もうと思いました。 しかし熱いココアに入れるとビフィズス菌の菌が死んでしまうんではないかと心配になりました。 キシリオリゴ糖は糖なので大丈夫なような気がしますが、 実際のところどうなんでしょうか? また、冷蔵庫に保存しておくと、今度はビフィズス菌が寒さで死ぬんじゃないかと心配になりました。 いったいビフィズス菌の最適温度はどのくらいなんでしょうか? どのような保存方法、摂取方法が良いでしょうか?
  • そのサプリが固形なら室温保存でいいです。 液状なら室温でも冷蔵庫に入れてもどちらでもいいです。 一般的に菌は過熱に弱いです。 逆に低温にはすごく強いです。 最適温度は人間にとっても最適温度とあまりかわりません。 また糖は過熱にも強いです。